On l’aime en cuisine pour son doux parfum de noix de coco mais pas seulement ! Riche en nutriments, elle possède d’étonnants bienfaits pour notre santé, et a aussi sa place dans notre pharmacie.
Elle est antibactérienne
Riche en acide caprylique et caprique, elle possède des propriétés antibactériennes, antivirales, et antifongiques. « On peut l’utiliser en cas de troubles cutanés, en application locale sur une peau irritée, un bouton de fièvre, une petite plaie ou une verrue. En cas de mycose vaginale, remplacez le sucre dans votre alimentation par l’huile de coco. »
Elle protège le cœur et les vaisseaux
Prendre au quotidien de l’huile de coco aide à diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires. Les nutriments, dont les acides gras saturés qu’elle contient en grande quantité, abaissent le taux de « mauvais » cholestérol. Constituée à 50 % d’acide laurique (que l’on trouve aussi dans le lait maternel), elle est un allié pour le cœur, et est vivement conseillée pour les personnes sujettes à l’hypertension.
Elle préviendrait le cancer
Très utilisée en médecine ayurvédique, l’huile de coco a la réputation de renforcer le système immunitaire. De la même manière, elle est un allié anti-cancer : elle freinerait la croissance et la prolifération des tumeurs cancéreuses et serait dans le même temps une source d’énergie pour les tissus sains. « Cette huile soulage aussi les symptômes de la chimiothérapie comme les vomissements. Pendant une chimiothérapie, en complément des traitements, prendre deux fois par jour 10 gr d’huile de coco est un vrai plus. »
Elle participe à l’hygiène bucco-dentaire
L’huile de coco a également sa place dans la salle de bain. Utilisée en bain de bouche, après le brossage des dents, elle permet de lutter contre les caries grâce à son pouvoir antibactérien. Son action anti-inflammatoire va calmer les gencives enflammées et douloureuses. Son plus ? L’huile de coco aide à réduire la mauvaise haleine.
Attention à…
Choisir une huile de coco bio, pressée à froid, car « certaines huiles qui ont été hydrogénées par les industriels perdent toutes leurs propriétés ». Ne la conservez pas au réfrigérateur, mais dans un placard, à l’abri de la lumière. D’éviter « le coprah, qui est le nom de la chair de la noix de coco que l’on a séchée et broyée pour produire une huile. Elle a donc subi des traitements chimiques pour la blanchir, la raffiner et la désodoriser. » En dessous de 25°C l’huile de coco se solidifie, attention si vous la réchauffez, elle peut vite être brûlante, à manier avec précaution !