Fèves de cacao crues

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Les fèves de cacao crues, riches en nutriments, sont à croquer !

En vente sur la boutique de notre partenaire Racines Bio

 

 

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Description

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Sélectionné pour vous les fèves de cacao de la région d’Ambanja à Madagascar. Classé parmi le meilleur cacao fin du monde, il est réputé pour sa richesse aromatique, particulièrement les notes fruitées et les notes florales. Notre cacao est un mélange des 3 variétés Forastero, Trinitario et Criollo. Une fois ses graines récoltées, la fermentation développe plus de 500 molécules aromatiques dans les fèves de cacao. Ces fèves ne sont torréfiées afin de conserver tous leurs nutriments, vitamines et minéraux. Elles sont réputées pour leur acidité et leur saveur unique au monde. Croquez-les entières au naturel tel un fruit sec. Concassées ou mixées, les fèves de cacao agrémenteront vos boissons, préparations à bases de céréales et salades de fruits.

Ingrédients : 100% fèves de cacao crues issues de l’agriculture biologique.     

Pour 100g : Energie 2528kJ/602kcal, matières grasses 46g dont acides gras saturés 28g, glucides 26g dont sucres 1g, fibres alimentaires 32g, protéines 11g, sel 0,05g, potassium 787.6mg (39.4% AJR), magnésium 236.4mg (63% AJR), fer 2.6mg (19.1% AJR), zinc 3.1mg (31% AJR), manganèse 1.6mg (83.3% AJR*).

*AJR Apports Journaliers Recommandés, apport de référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)
Origine : Madagascar
Poids net : 200g

Recommandation : A conserver au frais au sec. Bien refermer le sachet après utilisation.

 

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